研究人員發現菠菜汁是天然的抗酸劑

研究人員發現菠菜(菠菜)具有強效的抗酸活性。該研究發表在《補充與中西醫結合雜志》上，研究了菠菜原汁和菠菜的甲醇提取物的抗酸作用。

 

較早的研究報告稱，菠菜是一種綠葉蔬菜，由于其眾多的抗氧化劑植物成分而具有強大的藥用特性。

研究人員來自印度KMKundnani醫學院的校長，他們在人工胃模型中比較了菠菜原汁和菠菜富含抗氧化劑的甲醇提取物的抗酸作用。

在這項研究中，研究人員確定了甲醇菠菜提取物的pH值分別為50、100和200毫克每毫升(mg / ml)，并且它對胃酸具有中和作用。

他們還將甲醇菠菜提取物與菠菜原汁，水，活性對照碳酸氫鈉和一種名為ENO的抗酸藥進行了比較。

研究人員使用Vatier人造胃的改良模型來確定測試化合物持續中和人造胃酸的持續時間。

他們還評估了菠菜和其他測試化合物的中和能力。

結果表明，菠菜汁和菠菜的甲醇提取物，以及碳酸氫鈉和ENO表現出比水更好的顯著酸中和效果，一致的中和持續時間和更高的抗酸能力。

未加工的菠菜汁顯示出與較高濃度的甲醇菠菜提取物相同的效果。

有了這些發現，研究人員得出結論，菠菜無論是原汁形式還是甲醇提取物，都具有明顯的抗酸活性。

來源：生物幫

 

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