當前位置:首頁  >  技術文章  >  沙門菌的分離和鑒別

沙門菌的分離和鑒別

更新時間:2019-05-09  |  點擊率:1654

沙門菌是致病菌,可引發高熱和腸胃癥狀,嚴重者可致死。沙門氏菌感染常因飲食不衛生所引起,尤其容易發生在夏季。例如,去年8月,在桂林一次會議上即發生過多人食物中毒事件,結果為沙門氏菌所導致。

 

沙門菌在形態上和大腸桿菌很類似,因此常用生化反應鑒別。在食品領域,常用沙門菌顯色培養基進行分離和鑒別。在《GB 4789.4-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗》中,即推薦沙門氏菌屬顯色培養基平板,用于沙門菌的分離。曾有研究顯示,沙門菌顯色培養基的特異性和靈敏度,均好于傳統的BS瓊脂、HE瓊脂和XLD瓊脂。

 

在《GB 4789.28-2013食品微生物學檢驗 培養基和試劑的質量要求》中,對商業沙門氏顯色培養基關于目標菌的生長率、特異性和選擇性都作出了相應的要求。例如,要求糞腸球菌G≤1,鼠傷寒沙門氏菌G≥6,G為生長指數,一個平板上劃16條線,每條有比較稠密菌落生長的則G為1。對于非目標菌如大腸埃希氏菌、奇異變形桿菌則按說明書進行判定。其菌落應能進行區分。

 

然而,關于選擇性,這是一個低的要求。奇異變形桿菌容易從環境中分離出來,且也產生硫化氫,因此需與沙門氏菌進行鑒別。而大腸桿菌則從菌落形態上看與沙門氏菌近似,因此也應能進行區分。或者二者均被抑制生長。從這個標準看,則HiMedia生產的沙門菌顯色培養基有5款都是適合的,即貨號為M1633,MV1078,MV1296,M1466,M1842。M1842尤其標注用途為從食品中選擇分離沙門氏菌。它們都能從顏色上區分非目標菌和沙門菌,而金葡菌等革蘭氏陽性球菌不生長。

 

而市面上其他廠家的沙門氏菌顯色培養基,有的沒有標明是否能區分變形桿菌,有的注明可能與一些假單胞菌相混淆。而HiMedia的沙門氏菌顯色培養基種類較多,顯色類型豐富,可滿足不同客戶的需求。其顯色結果如下所示:

 

 

M1466

MV1296

M1842

 

 

 

 

MV1078

M1633

 

 

 

主站蜘蛛池模板: 一区二区三区日本电影| 亚洲成Aⅴ人片久青草影院| 中文字幕在线看视频一区二区三区| 欧美疯狂性受xxxxx另类| 国产成人黄色小说| chinese乱子伦xxxx国语对白| 日本精品a在线| 免费在线h视频| 永久在线观看www免费视频| 日本免费人成视频播放| 免费人成视频在线| 青草娱乐极品免费视频| 征服人妇系列200| 亚洲国产精品无码久久| 精品久久久久久中文| 国产精品国产三级在线专区| 久久伊人中文字幕麻豆| 男女之间差差差| 国产精品亚洲成在人线| 中文成人无字幕乱码精品区| 激情久久av一区av二区av三区| 国产三级在线观看播放| 四虎a456tncom| 国内精品伊人久久久久av影院| 久久婷婷人人澡人人喊人人爽 | 国产一卡二卡四卡免费| 成人性视频在线| 五月婷婷综合色| 欧美色图亚洲图片| 国产亚洲日韩欧美一区二区三区| aa级国产女人毛片水真多| 日韩在线视频一区| 亚洲性久久久影院| 狠狠精品久久久无码中文字幕| 四虎成年永久免费网站| 51久久夜色精品国产| 无套内射无矿码免费看黄| 五月综合色婷婷在线观看| 欧美日韩精品一区二区三区在线| 免费人妻无码不卡中文字幕18禁| 美腿丝袜中文字幕|